パスタは自家製の生麺です。
生麺ならではの食感をお楽しみください。
喫茶店の定番、ナポリタンもおすすめです。
メニューに合わせ、平麺と中太麺を作っています。
材料は、二種類の小麦粉、卵、塩とオリーブオイルと水。
食感や味とパスタらしい風味が両立するよう日々精進しています。
付け合わせは、ワッフルベーカーで香ばしく焼いたパン。
ソースをつけて食べてもいい感じ。
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