自家製生パスタ（平麺）

パスタは自家製の生麺です。
生麺ならではの食感をお楽しみください。
写真は、ベーコンと大葉のレモンペッパー。
メニューに合わせ、平麺と中太麺を作っています。

材料は、二種類の小麦粉、卵、塩とオリーブオイルと水。
食感や味とパスタらしい風味が両立するよう工夫しています。

付け合わせは、ワッフルベーカーで香ばしく焼いたパン。
パスタのソースをつけてお召し上がりください。

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