樹上完熟スーパーボイア~ブラジル

2018年2月23日

これは、おいしい。 ボイアとは、樹上完熟(収穫前に完熟させる)のこと。 つまり、固有名詞じゃないんだけれど、『それじゃもったいないぐらい』。 フルーティで飲み口サッパリ。 中煎りです。 480円。

タンザニア ンゴロンゴロ地区(キリマンジャロ)

2018年2月5日

キリマンジャロと言えば、酸味やフルーティな香りを楽しむコーヒーとして有名ですが、 フルシティロースト(中深煎り)の焙煎で、コクもしっかり。 良い感じのバランスです。

ブラジル アグリコラ農園 マルクスさんのコーヒー

2017年12月22日

今回は、中炒り。 あっさりとして、後味スッキリ。 ブレンドとはだいぶ感じが違います。 どうぞお試しあれ。 480円。

パプアニューギニア

2017年12月7日

大粒で均整のとれたきれいな豆。 コクがあって、甘みもあって、酸味もあって、香りもある。 で、それぞれが丁度いい。 珈琲の産地としてはメジャーではないけれど、ちょっと不思議なぐらい。 ちなみにパプアニューギニアは、オースト […]

まろやかペルー

2017年11月23日

レインフォレストアライアンス認証農園で生産された、環境にやさしい珈琲。 お味もまろやかで、優しい感じです。 ¥480。